THE NIIGATA Bit GINZA

BitのTKGはトリュフとフォアグラ！！スノーピークのダッチオーブンで炊き上げて、お客様の目の前でトリュフをスライスします。卵かけご飯もゴージャスに。
産地直送で仕入れた魚介や、燕三条イタリア野菜研究会の皆様のご協力のもと、毎週地元燕三条から送られて来る沢山の野菜などの後にはTKGを是非ご堪能ください！！

Bitで使用しているテーブルウェアには、強いこだわりがあります！国内唯一の鎚起銅器産地として技術を継承されている『玉川堂』の食器やグラスを使い、細部までの緻密な描写を求める彫刻の伝統技溢れる『MARUNAO』のお箸やスプーン、言わずと知れた『snow peak』のダッチオーブンなどを使用しています。

ランチ、ディナー共にテイクアウト可能。また、お弁当も始めました。アンガス牛ハラミステーキ弁当や新潟和牛弁当などBitならではの美味がぎっしり詰まったお弁当です。